Baxter Manufacturing SP600W

Артикул: SP600W

Изготовитель: Baxter Manufacturing

Новый продукт Запросить стоимость и остатки по запросу Новый продукт OEM Запросить стоимость и остатки по запросу Не использованный в упаковке Raxwell Запросить стоимость и остатки по запросу Восстановленный товар Запросить стоимость и остатки по запросу

✅ Под заказ

ЗАКАЗАТЬ ЗАКАЗАТЬ

Технические характеристики SP600W

Раздел

Ремонт

Подраздел

Baxter Manufacturing

Вес

Требования к электропитанию: Стандартное исполнение 380-415В, 3 фазы, высокая установленная мощность.
Подключение коммуникаций: Необходим подвод воды (3/4") с давлением 2-4 бар и организованный дренаж для слива конденсата.
Габариты установки: Требуется ровный пол без перепадов и минимальная высота потолков не менее 2600 мм для корректной работы вытяжного зонта.
Совместимость: Подходит для стандартных стеллажных тележек (rack) формата 600x800 или 18x26 дюймов.
Ограничения: Эксплуатация только внутри помещений при температуре +5...+40°C; обязательна установка системы водоподготовки (умягчителя).

В связи с текущей ситуацией и введенными санкциями, мы предоставляем всю информацию о стоимости наших товаров только по запросу.

Пожалуйста, свяжитесь с нами, и мы подготовим индивидуальное коммерческое предложение, учитывающее все ваши потребности и спецификации заказа.

Не нашли продукцию?

Если вы не нашли продукцию бренда Baxter Manufacturing на нашем сайте, пожалуйста, свяжитесь с нами. Мы приложим все усилия, чтобы найти и предложить вам необходимый товар в кратчайшие сроки.

Заказать товар Заказать товар

Особенности

Система распределения воздушного потока сверху вниз для обеспечения равномерного колера продукции

Автономная система парообразования большой емкости для идеальной структуры корки

Цифровая панель управления с возможностью программирования до 99 многоэтапных рецептов

Усиленный механизм вращения стеллажа с защитой от перегрузок

Энергосберегающая конструкция с высокоплотной теплоизоляцией корпуса

Применение

Производство широкого ассортимента хлебобулочных изделий: от мелкоштучной сдобы до тяжелых ржаных сортов.

Использование в пекарнях супермаркетов с режимом работы 24/7.

Обжарка орехов, семян и приготовление гастрономических блюд в больших объемах.

Технологические линии замороженной выпечки (Bake-off), где требуется быстрый подъем температуры.

Преимущества

Технология Airflow Game-Changer: Прецизионная настройка потоков исключает появление 'холодных зон' и необходимость ручного разворота противней.

Высокая инерционность парогенератора: Обеспечивает мгновенный выброс мелкодисперсного пара, необходимого для придания глянца и объема хлебобулочным изделиям.

Сервисная доступность: Компоновка узлов выполнена по модульному принципу, что сокращает время простоя при проведении планового ТО или ремонта.

Долговечность материалов: Использование жаропрочной нержавеющей стали в камере сгорания и теплообменнике гарантирует ресурс работы более 15 лет.

FAQ

Как проверить калибровку датчика температуры и его влияние на равномерность выпечки?

Калибровка проводится через сервисное меню панели управления. Рекомендуется использовать внешний эталонный термометр с термопарой, установленной в центре камеры. Если разброс превышает 5°C, необходимо проверить целостность уплотнителей двери и работу заслонок распределения воздуха.

Каков регламент обслуживания системы парогенерации в Baxter SP600W?

Еженедельно проверяйте форсунки на наличие известкового налета. Раз в полгода необходимо проводить механическую очистку элементов парогенератора от шлама и проверять работоспособность соленоидного клапана. Использование умягченной воды увеличивает срок службы узла в 3-4 раза.

Каков ожидаемый срок окупаемости оборудования при переходе с конвекционных печей?

За счет возможности выпекать до 150-200 кг продукции в час и снижения брака (за счет автоматизации пара и ротации), средний срок окупаемости составляет 14-18 месяцев при загрузке в 2 смены. Гарантия на основные узлы обычно составляет 12 месяцев, на теплообменник — расширенная.

Baxter Manufacturing SP600W

Baxter SP600W — это промышленная ротационная печь, признанная эталоном в сегменте профессионального хлебопекарного оборудования. Как инженеры, мы выделяем её за исключительную жесткость рамы и продуманную аэродинамику камеры. Модель SP600W (Single Rack Oven) оптимизирована для работы с одной стандартной тележкой, обеспечивая стабильную теплопередачу даже при полной загрузке. В отличие от аналогов, здесь реализована уникальная система подачи пара, которая не снижает температуру в камере, что критично для выпечки артизанских сортов хлеба. Маркировка 'W' указывает на модификацию с оптимизированными габаритами и улучшенным доступом к узлам обслуживания, что делает её идеальной для интенсивно работающих производств.

Baxter Manufacturing

Не нашли продукцию?

Заказать товар Заказать товар